Sara Burrows.
En lo que parece un Milagro de Navidad, un importante caso de libertad alimentaria dio un giro positivo.
Los Amish suelen evitar la publicidad, como parte de su humilde religión, pero el agricultor de Pensilvania, Amos Miller, decidió que la guerra del USDA contra él y otros pequeños agricultores orgánicos es la colina en la que morirá y está preparado para llevar su batalla hasta el final. a la Corte Suprema de los Estados Unidos, si es necesario.
El USDA (también conocido como Big Ag) ha estado acosando a Miller durante años, primero por su venta de leche cruda y ahora por su venta de carne verdaderamente cruda.
Muchos de nosotros nos hemos dado cuenta de la diferencia entre la leche cruda alimentada con pasto directamente de la granja y la basura pasteurizada aprobada por la FDA … comprar en la tienda de comestibles no es realmente crudo.
Si está aprobado por el USDA, ha sido tratado con antibióticos químicos, que no están etiquetados con precisión como tales.
“Las plantas de procesamiento del USDA requieren que la carne sea tratada con un cóctel químico de ácido cítrico, ácido láctico y ácido peracético”, nos dijo la portavoz de Miller, Anke Meyn, en una llamada telefónica en abril pasado . “No es el ácido cítrico de las naranjas ni el ácido láctico del chucrut. Todo está creado en un laboratorio. Es un esterilizador sintético que causa muchos problemas de salud”.
Irónicamente, debido a que Miller NO usa productos químicos antibacterianos para esterilizar su carne, el USDA la considera “adulterada” y convenció a un juez federal para obligarlo a dejar de venderla hace varios meses.
El juez también lo sentenció a la cárcel por “desacato al tribunal”, a partir del 16 de diciembre, e iba a cerrar su finca si no pagaba de inmediato más de $300,000 en multas.
Pero gracias a la cobertura de los principales medios ( poco después de que recogimos la historia ) y la protesta pública, Miller ha podido recaudar suficiente dinero para un abogado de alto perfil , ¡que ya está logrando jonrones en la Corte de Apelaciones de EE. UU.!
“Amos Miller no pasará la Navidad en la cárcel y ya no enfrentará una bancarrota inminente”, dijo su abogado, Robert Barnes, en una entrevista en video.
Barnes también negoció una sentencia de $300,000 que vencía de inmediato, dejando $55,000 en multas adeudadas durante los próximos seis meses. La audiencia de “desacato al tribunal” de Miller ha sido cancelada, y el caso ha sido suspendido y suspendido.
Barnes convenció a la corte para permitir que Miller vendiera la carne que ha estado encerrada en sus congeladores mientras tanto, “para que su granja pueda sobrevivir económicamente mientras se negocia una solución a más largo plazo”.
“La solución a largo plazo es promulgar un ‘plan de excepción personalizado’ que permita a las personas obtener los alimentos que desean y a los agricultores hacerlo de la manera que desean, sin que el gobierno lo supervise”.
“Aquí tienes un caso de personas que dicen ‘No quiero comida como la quiere el USDA’ y ‘están diciendo que no, no puedes tenerla de esa manera’”, dijo Barnes en una entrevista anterior .
“Si está comprando en la granja de Miller, no lo está haciendo por accidente”, señaló Barnes sobre los miembros del club privado de compra de acciones en la granja de Miller. “Amos Miller no vende comida a nadie que no la quiera exactamente como la está preparando”.
“El USDA quiere tomar lo que se suponía que era una ley de etiquetado interestatal y usarla para regular qué alimentos puede y qué alimentos no puede poner en su propio cuerpo”.
“Mire cualquier estudio de los Amish y encontrará que, en casi cualquier medida de salud, son más saludables que las personas que viven con alimentos aprobados por el USDA”, señaló. “Y el USDA, ¿sabes lo que piensan que es saludable? El maíz sintético de Bill Gates… su carne falsa”.
“Se trata del intento del USDA de monopolizar nuestro suministro de alimentos, y se dirigieron a un granjero Amish para sentar el precedente”.
Puede ayudar a Amos a continuar luchando por la buena batalla por la libertad de alimentos y salud haciendo una donación aquí o aquí . Si el pierde, todos perdemos.